Kako pripremiti lignje

Opet sam pisao na Colours of Istria webu/blogu i ovaj put vam donosim savjete kako pripremiti lignje, tj. kako ih očistiti. Jednostavno je i brzo, a vi ih potom dinstajte, pecite i servirajte kroz stotine recepata koje nalazimo kod nas i u brojnim drugim kuhinjama svijeta.

Ugodan vam vikend!

https://blog.coloursofistria.com/en/all-you-need-to-know-about-preparing-squid/

https://blog.coloursofistria.com/hr/sto-trebate-znati-o-pripremi-lignji/

Oglasi

Kemijska piling maska za lice od korice citrusa

Maska je idealna za masnu i problematičnu kožu s aknama, ali je dobra i kao maska za lice protiv starenja, tj. bora. Maska ima učinak kemijskog ljuštenja kože, odnosno peelinga. Korica citrusa pruža voćne (AHA – alfa hidroksi) kiseline, kao i jogurt mliječne kiseline (također AHA kiseline) i oba sastojka imaju antibakterijsko djelovanje, dok jogurt dodatno hidratizira kožu. Med osim vezivanja sastojaka uz spomenute kiseline djeluje antibakterijski i antiseptički, neutralizira slobodne radikale, usporava proces starenja i hidratizira kožu. Ova maska će također izjednačiti boju tena.

Koricu citrusa izaberite po vlastitoj želji ili upotrijebite onu koja vam je najbliža. Jednostavno nakon guljenja naranče, nožem za filetiranje očistite bijeli unutarnji dio kore i potom koru ostavite da se dobro osuši, ja je ostavim na tanjuru preko noći ili stavim na radijatore. Drugi dan osušenu koru naranče stavite u blender, odnosno multipraktik i sameljite u fini prah. Ako ima nešto većih komada kore, uzmite mini cjedilo i kroz njega odvojite fini prah od grubljih dijelova. Dobiveni prah možete odmah upotrijebiti ili čuvati dobro zatvoren na suhom, hladnom i tamnom mjestu. Dakako, nadam se da koristite samo nešpricane citruse, a i da njih dobro operete pod tekućom vodom i osušite prije upotrebe.

Kako rekoh, ne morate koristiti naranče, odlično mogu poslužiti i drugi citrusi poput mandarina koje onda ne morate ni filetirati od bijelog dijela ispod kore. Mandarine sam upotrijebio u emisiji Špica, riva, korzo 24.11.2018., na HTV 2.

oranges on clear table

Sastojci:

2 žličice osušene korice citrusa

1 -1,5 žličica meda

1 žličica jogurta

Sve sastojke pomiješajte i nanesite na netom očišćeno i osušeno lice. Ostavite da djeluje 15-20 minuta i potom isperite mlakom vodom te lice po potrebi namažite svojom uobičajenim losionom, gelom, kremom ili uljem, zavisno imate li masnu ili stariju kožu. Ako vam maska bude rijetka, nije problem, ona se ionako nanosi u tanjem sloju. AHA kiseline će ionako pružiti piling. Isto vrijedi i za gušću teksturu maske, samo je nježno, bez struganja po licu nanesite i ostavite da sam učini svoje.

Korica citrusa ne mora biti osušena, no tada ćete dodati manje jogurta da ne bude prerijetka tekstura maske.

Imate li stariju kožu slobodno u masku dodajte dvije-tri kapi kokosovog, svijetlog sezamovog ili maslinovog ulja. Maska se nanosi na čisto i suho lice jednom do dvaput tjedno. Ljudi osjetljive kože bi trebali izbjegavati ovu masku ili umjesto jogurta dodati samljevenih zobenih pahuljica i eventualno više meda te malo vode.

Ostane li viška maske, slobodno je pojedite i zasladite se ukusnom i zdravom poslasticom za izvana i iznutra. Život je prekratak da ne bismo uživali u njemu na sve razine i zablistali u svom punom sjaju.

Borba s prehladom i kako pobijediti

Svake godine ista priča… Malo zahladi, pa opet na koji dan zatopli uz nekakvo bablje ljeto ili mi jednostavno ne želimo prihvatiti činjenicu da je ljeto iza nas i da bismo trebali početi se oblačiti toplije. Uz to, ljudi oko nas šmrcaju i najčešće ne brinu previše o osobnoj higijeni i kako manjak iste može utjecati na druge i tako prenose viruse drugima. Ubrojimo li tome i nedavni početak sezone grijanja… Ma divota, možemo odmah u grob. 😀

No dobro,  nije smak svijeta i mi se možemo spasiti, tj. bar smanjiti rizik od oboljenja ili bolest svesti na najmanju moguću mjeru. Mene je prošli tjedan uhvatila jedna od tih viroza. Ovaj put mi se čini da je glavni razlog bio umor i neispavanost oko promjena vremenskih zona jer inače nisam podložan takvim oboljenjima. Odmah sam posegnuo za klasičnim ili bar meni klasičnim saveznicima – sirovi češnjak, med, limun, kurkuma, dosta toplog čaja, vitamin C i što više odmora.

short red hair woman blowing her noseJoš sam dodao kapsule na bazi eteričnog ulja, njemački proizvod, koje mi je preporučila liječnica opće prakse pred nekoliko godina rekavši da se u Njemačkoj daju kao svojevrsna zamjena za antibiotike. Bez reklamiranja tih tableta, reći ću vam da sadrže eterična ulja eukaliptusa, slatke naranče, limuna i mirte. Sadrže i još neke pomoćne sastojke koji možda nisu najbajniji i nisu za vegane. Osobno volim biti u sredini, koristeći najbolje iz oba svijeta, alternativnog i medicinskog, a ovo je jedan od tih proizvoda. Znam da sam ih spomenuo već nekoliko puta, ali kod ovakvih tema ponavljanja nikada dosta. Potražite ih u ljekarnama. Ja ih našao evo i u dalekoj Kanadi! 🙂

Sljedeća preporuka je bila od dragog prijatelja koji sam radi sirup od bobica bazge. Gotove sirupe možete naći u običnim ili biljnim ljekarnama ili drogerijama i ja vam svakako preporučujem korištenje već od prvih znakova prehlade, ali i kao prevenciju u nadolazećoj sezoni gripe. Doista smanji i brzinom svjetlosti skrati trajanje prehlade. Oduševljen sam! Stari moj, ako čitaš ovo, kupujem sirup od tebe čim se vratim doma.

Ukratko, za prevenciju ili liječenje prehlade, pijte puno vode i čaja, jedite sezonsko povrće i voće svaki dan, spavajte što više moguće i odmarajte organizam jer ionako svi premalo spavamo. Znate li da se ne hranite kako biste trebali ili ste pod velikim stresom tada uzimajte sirup od bobica bazge i/ili 500-1000 mg vitamina C dnevno, pijte jogurt ili još bolje kefir.

Kako se vi štitite ili liječite od jesenskih viroza i prehlada?

Podsjetimo se prethodnog teksta na ovu temu – Kako vi liječite prehladu i gripu?

Kako vi liječite prehladu i gripu?

Ove godine me uhvatila gripa u svoj zagrljaj tako da sam već dosta dugo u krevetu. Danas me evo prvi dan bez temperature pa rekoh idem vam se javiti da se ne pitate gdje sam nestao.

Što vi radite i kako si pomažete hranom, pićem i lijekovima dok ste pod prehladom ili gripom?

Nadam se da prije svega odmarate jer u protivnom opterećujete srce, tj. cijelo tijelo, produžujete trajanje gripe i koketirate s komplikacijama kao što je kod gripe nerijetko upala pluća.

Ja pijem puno čaja od đumbira s limunom i medom, koji tu i tamo zamijenim kamilicom. Čaj ili ako ćemo biti precizni, uvarak od đumbira ne procijedim jer mi paše grickati sitne komadiće naribanog đumbira, a to su i probavna vlakna.

soup-1503117_1920Uz to mi mama skuha goveđu (junetina) ili pileću juhu s prstohvatom peršina ili vlasca. Nije loše skuhati malo više juhe i onda je zamrznuti u porcijama. Gotovu juhu možete koristiti za olakšanje bolesti ili kao temeljac u jelima. Pileća, odnosno bilo koja mesna juha je odlična zbog nekoliko razloga… Prije svega jer hidratizirate tijelo i time pomažete u čišćenju organizma i uklanjanju sluzi. Zatim jer toplom tekućinom dodatno uklanjate sluz i otvarate dišne puteve. Tu je i sada jako bitna neesencijalna aminokiselina cistein koja je slična supstanci nazvanoj acetilcistein koju nalazimo u lijekovima za liječenje bronhija i infekcija dišnih puteva – pomaže u otklanjanju sekreta. Ova aminokiselina se u tijelu pretvara u vrlo jaki antioksidans, glutation koji pomaže jetri u čišćenju tijela i jačanju imuniteta.

Što se voća tiče, i osim limuna u čaju, svaki dan pojedem kivi, bananu i eventualno mandarinu ili naranču.

Nastojim i trudim se jesti, koliko god mi za ovakvih bolesti nije do jela.

Od suplemenata uzimam vitamin C (jačinu odredim prema količini voća koje sam pojeo), vitamin D čiju dozu sada pojačam i probiotike, ali i čašu kefira svaki dan.

Uz mene je neizostavni gel za dezinfekciju ruku jer želim spriječiti širenje virusa na druge. Tako isto i papirnate rupčiće bacam u vrećicu za smeće koja stoji pored kreveta.

Iako sam godinama ispirao nos neti potom (nazalni irigator), ove godine sam nekoliko dana, kada mi je bilo najteže, špricao nos sprejem za dekongestiju. Iako je odlično pomogao za olakšanje disanja, sluznicu nosa mi je itekako osušio, a upravo vlaženje sluznice je ono što se ističe u reklami tako da tu marku s dodatkom natrijevog hijaluronidata više neću kupovati.

Moja liječnica obiteljske medicine mi je pred nekoliko godina otkrila fantastične kaspule za grlo na bazi mirtola koji pomaže u liječenju sinusitisa i bronhitisa. Sjećam se da mi je rekla da te kapsule mogu zamijeniti antibiotik i doista, otad ga nisam morao uzimati, a super je kako mi ove kapsule olakšaju ili skoro sasvim smanje sluz i kašalj.

Pastile za grlo koje koristim su prirodne. Ovaj put me začudo ne boli grlo, tako da sam ih tek pet-šest pocuclao. Dobro, njih uvijek imam kod kuće i uzmem ih i nakon pričanja u glasnijim prostorima. Znate me kao ljubitelja izrade vlastite kozmetike iz kuhinje, i da, znao sam si raditi sprejeve za grlo, no na kraju sam shvatio da onog trena kada mi krene grlobolja ili me uhvati viroza, nemam ni snage ni volje sam raditi išta tako da na kraju uvijek posegnem za nekim od odličnih pastila za grlo iz ljekarne ili biljne drogerije. Tražite pastile s mentolom, uljem klinčića, origana i drugih eteričnih ulja koja pomažu kod viroza i infekcija dišnih puteva.

thermometer-1539191_1920Za snižavanje temperature koristim antipiretike na bazi paracetamola ili ibuprofena. Ako se temperatura ne spušta, tada napravim ono što mi je pred tri godine, kada sam zadnji put imao gripu, savjetovao moj dragi prijatelj i liječnik obiteljske medicine i što me evo i ove godine spasilo – istovremeno popijem po tabletu paracetamola i ibuprofena. Otprilike sat vremena kasnije se sav preznojim i temperatura spadne. Tako na sreću izbjegavam hladne obloge ili tuširanja za spuštanje temperature.

 

Dragi moji, sada u sezoni gripe i viroza perite češće perite ruke sapunom i pod toplom vodom, opomenite ljude koji kišu ili kašlju bez ruke na ustima, a takvih neodgovornih i nekulturnih ljudi je nažalost sve više. Jedite što više povrća, voća i probiotika.

Čuvajte se i ostanite zdravi! 🙂

P.S. Aminokiselinu cistein nalazimo još u brokuli, leći, prokulicama, zobi, češnjaku, luku… Tako da i za vegetarijance ima spasa u juhama i varivima.